隨著大家對于食品安全衛(wèi)生以及飲用水衛(wèi)生的關(guān)注度越來越高，很多相關(guān)企業(yè)廠家也在積極改善自己的生產(chǎn)條件，特別是很多食品加工企業(yè)，因為在生產(chǎn)過程中需要大量直飲標準的純凈水，所以選擇合適的凈水設(shè)備也成了一個不小的問題。
影響食品質(zhì)量的水質(zhì)原因
1.水的硬度：硬度是最常見也是最受關(guān)注的指標之一，主要體現(xiàn)在水中鈣鎂離子的濃度，硬度偏高就會造成變色、沉淀以及風味改變、硬化等情況發(fā)生。
2.水的堿度：堿度過高也會導致食品香味下降，沉淀、不利于酵母的增長等。
3.水的異味，水本身帶有異臭味，很容易影響到食品成品的風味。
4.水的色度和濁度：色度和濁度超標會引起產(chǎn)品沉淀、碳酸化困難、色澤變化等。
5.水的pH及水中的酚類、游離氯、溶解氧、硝酸鹽、有機物、重金屬以及微生物等因素對食品加工也可能造成影響。
由此可以看出這些原水中的物質(zhì)必須經(jīng)過特殊的水處理工藝技術(shù)去除，達到相應(yīng)的標準，最終滿足食品生產(chǎn)加工過程所需水質(zhì)理化指標。
什么樣的水是合格的水
各種食品生產(chǎn)用水必須符合我國《生活飲用水衛(wèi)生標準》，食品飲料行業(yè)中，常見水質(zhì)需求：純凈水電導率10uS/cm以下、軟化水總硬度小于(以Caco3計)30mg/l。
食品飲料行業(yè)對水質(zhì)的要求：食品飲料行業(yè)用水通常需要用到預(yù)處理凈水或純凈水，符合GB5749-2006生活飲用水衛(wèi)生標準、CJ94-1999飲用凈水標準，GB 17324-2003瓶（桶）裝飲用純凈水衛(wèi)生標準。
食品加工用水設(shè)備是將自來水通過高效合理的預(yù)處理系統(tǒng)，去除水中有機物、色素、膠體、雜質(zhì)，余氯等，再應(yīng)用反滲透技術(shù)，去除水中細菌、病毒等微生物和大量混入水中對人體有害的重金屬雜質(zhì)等，從而達到飲用規(guī)定的理化指標及衛(wèi)生標準，產(chǎn)出純凈的水用于食品的加工生產(chǎn)。
1、采用一級反滲透工藝方式，制取食品飲料工藝生產(chǎn)用水，其流程如下：
原水箱→增壓泵→多介質(zhì)過濾器→活性炭過濾器→精密過濾器→高壓泵→一級反滲透→純水箱
2、采用二級反滲透工藝，制取純凈水，其流程如下：
原水箱→增壓泵→多介質(zhì)過濾器→活性炭過濾器→精密過濾器→高壓泵→一級反滲透→高壓泵→二級反滲透→生產(chǎn)用水→臭氧滅菌→純水箱
3、采用超濾工藝，制取礦泉水，其流程如下：
原水箱→增壓泵→多介質(zhì)過濾器→活性炭過濾器→精密過濾器→高壓泵→超濾主機→凈水箱
食品加工純凈水設(shè)備系統(tǒng)應(yīng)用范圍：
純凈水設(shè)備適用于生產(chǎn)各種果汁、茶飲料工藝用純水、啤酒釀造工藝用純水、乳品工藝用水、蔬菜加工、制奶用純水、各類食品生產(chǎn)用凈水設(shè)備、白酒勾兌啤酒生產(chǎn)用純水設(shè)備、食品飲料生產(chǎn)用純凈水設(shè)備，桶裝純凈水、礦泉水,賓館小區(qū)寫字樓直飲水設(shè)備。
黑龍江一言水處理設(shè)備有限公司,大慶水處理,一言水處理,軟化水設(shè)備,大慶軟化水設(shè)備,陶氏反滲透膜,黑龍江水處理設(shè)備,哈爾濱水處理設(shè)備,美國海德能膜批發(fā),一言水處理設(shè)備,大慶一言水處理設(shè)備,大慶一言水處理,黑龍江一言水處理設(shè)備,黑龍江一言水處理
|